Peix, marisc i bacall:


187761, GASTRONOMIA

Autor: Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell

Editorial: COSSETANIA EDICIONS







Referencia: 9788497911764

Precio: 23,50€

x     


Peix, marisc i bacallá, un regal de l'aigua és el primer d'una série de llibres de cuina en qué podreu trobar tota mena de receptes per gaudir d'aquests productes que ens regala l'aigua. Técniques clássiques i d'altres d'actuals, explicades pas a pas, amb ingredients habituals com a protagonistes. Peró, sobretot, mil gustos per assaborir o redescobrir i sentir, així, tot el plaer del Mediterrani al paladar. El llibre disposa d'una extensa introducció, amb reflexions sobre l'art de cuinar i menjar i recomanacions per a l'hora de comprar el peix i el marisc i per preparar-los abans de la cocció. El gruix del llibre está format per 100 receptes il·lustrades amb magnífiques fotografies a tot color que ens mostren la presentació final del plat.


Nota: Paperestan no se hace responsable de ningún error tipográfico en las especificaciones ofrecidas por el fabricante.