Alimentación y nutrición. Manual Teórico-Práctico. 2a Ed.


193099, 2005-09-01, GASTRONOMIA

Autor: Vázquez Martínez, Clotilde/De Cos Blanco, Ana Isabel/López-Nomdedeu, Consuelo

Editorial: DIAZ DE SANTOS

Año: 2005







Referencia: 9788479787158

Precio: 49,00€

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Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lecturay comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a dí


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