Pan, bollos y otras masas


222908, 2012-01-23, GASTRONOMIA

Autor: Biest, Marie Massiet du;Dreyfus, Isabelle;Morel, Laurent

Editorial: TIKAL EDICIONES

Año: 2012







Referencia: 9788499281155

Precio: 7,95€

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íRecupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.


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