El pan


297600, 2013-11-11, GASTRONOMIA

Autor: Hamelman, Jefrey

Editorial: LIBROS CON MIGA

Año: 2013







Referencia: 9788494193408

Precio: 35,00€

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Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los 'simits'.


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