Cocina medieval española


335808, 2015-01-01, GASTRONOMIA

Autor: VV.AA.

Editorial: RUSTIKA EDICIONES

Año: 2015







Referencia: 9788415401797

Precio: 6,99€

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El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.


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