Millors pinxos i tapes de carxofa de benicarlo


390496, 2016-02-16, GASTRONOMIA

Autor: VV.AA.

Editorial: ONADA EDICIONS

Año: 2016







Referencia: 9788416505265

Precio: 20,00€

x     


Benicarló els darrers vint anys s'ha erigit en el referent ineludible de tot alló que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, d'una banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització d'un producte amb importants valors nutricionals;de l'altra, ens ofereix una mostra excel·lent d'una aposta culinária moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de l'horta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents.


Nota: Paperestan no se hace responsable de ningún error tipográfico en las especificaciones ofrecidas por el fabricante.