EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION


584487, 1996-04-01, FOLCLORE

Autor: Contrera Mas, Antonio

Editorial: MOLL EDITORIAL

Año: 1996







Referencia: 9788479670559

Precio: 15,00€

x     


La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.


Nota: Paperestan no se hace responsable de ningún error tipográfico en las especificaciones ofrecidas por el fabricante.